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postres y diseño

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Primera comunión en azul y verde

Posted by on jul 16, 2016 in apetecible | 0 comments

Esta vez nos tocó elaborar una mesa dulce sin gluten para la Primera Comunión de Xenia. Todo un reto. Parece fácil, pero es una gran responsabilidad. Quedó muy alegre y vistosa. Xenia se quedó encantada con su fiesta, y nosotros más aún. Tuvimos la oportunidad de conocer mas profundamente las limitaciones de quienes no toleran el gluten a la hora de elegir...

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Galletas para un dentista

Posted by on ene 9, 2016 in apetecible, ilustraciones, inusual | 0 comments

Estas Navidades de 2015 han sido la excusa perfecta para permitir en esta clínica dental tomarnos alguna galletita que otra, aunque contengan azúcar…ya sabemos lo que opinan nuestros odontólogos al respecto… Pero ¿ como no tomarnos algo dulce en estos días ? Colgamos en la consulta estas decorativas coronas de galletas dientes con sabor a...

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Flores para tartas

Posted by on nov 25, 2015 in apetecible, mis postres | 0 comments

Las flores siempre son un bonito detalle. En estas tartas coronadas con flores de azúcar podemos apreciar el delicado aspecto que les da esa diferenciación a nuestros postres.  Todas ellas son preciosas, para todos los gustos…¿ quien no tiene una flor preferida ? Me encanta mezclar las flores con frutos y bayas…Los toque silvestres y naturales...

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Flores para decorar tartas

Posted by on nov 17, 2015 in apetecible, inusual, mis postres | 0 comments

Seguimos con la elaboración de flores de azúcar. Delicados adornos para tus mesas dulces y eventos.   Me gusta conseguir el efecto realista con colores suaves muy sutiles, utilizando barnices comestibles en estudiadas proporciones tal y como las encontramos en la naturaleza   El fantástico mundo de la botánica te ofrece infinidad de modelos y combinaciones...

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